ชาวเยอรมันสีเขียวที่ต่อสู้เพื่อให้สารกำจัดศัตรูพืชอยู่ในอาหารออร์แกนิกของคุณ

ม้าศึกแก่ๆ ตัวหนึ่งของการทำฟาร์มแบบยั่งยืนใช้เวลาส่วนใหญ่ในช่วงสามปีที่ผ่านมาต่อสู้เพื่อรักษาสารกำจัดศัตรูพืชในผลิตผลเกษตรอินทรีย์มาร์ติน เฮาสลิง MEP สีเขียวแห่งเยอรมนี วัย 56 ปี นำทีมเจรจาของรัฐสภายุโรปในการต่อสู้ทางกฎหมายเกี่ยวกับอัตลักษณ์ของความหมายของการเป็นออร์แกนิก หลายปีแห่งการพูดคุยอย่างทรหดเกี่ยวกับเอกสารที่ถกเถียงกันอย่างรุนแรงเกี่ยวกับสารอินทรีย์เกือบจะพังทลายลงเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว

วิสัยทัศน์ที่แน่วแน่ของ Häusling สำหรับอนาคต

ของอาหารออร์แกนิก และความไม่เต็มใจที่จะประนีประนอม มีแนวโน้มว่าจะปิดฉากชะตากรรมของการปฏิรูปกฎหมายที่ล้มเลิกไป

การถกเถียงขึ้นอยู่กับความเข้าใจผิดที่เป็นที่นิยมเกี่ยวกับความหมายของคำว่า “ออร์แกนิก” จริงๆ ผู้ผลิตที่ใช้ฉลากได้กำไรงามจากผู้บริโภคที่คิดว่ามันหมายถึง “ปลอดสารเคมี” นั่นไม่ใช่สิ่งที่ฉลากกำหนดในสหภาพยุโรป

สำหรับเกษตรกรออร์แกนิกเช่น Häusling และภายใต้กฎหมายของยุโรป ฉลากหมายถึงชุดมาตรฐานและแนวทางปฏิบัติที่ส่งผลให้วิธีการผลิตทางการเกษตรมีความยั่งยืนมากขึ้น ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกมักมีสารเคมีตกค้าง

คณะกรรมาธิการยุโรปต้องการเปลี่ยนแปลงสิ่งนั้นด้วยแผนที่จะนำอุตสาหกรรมให้สอดคล้องกับสิ่งที่ผู้บริโภคคิดว่าอาหารออร์แกนิกคือ – และจำกัดสารกำจัดศัตรูพืชตกค้าง

ในการตอบสนอง Häusling กล่าวว่ามาตรการใดๆ ที่จำกัดระดับสารกำจัดศัตรูพืชในผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกจะขัดขวางเกษตรกรที่มีใจรักษ์สิ่งแวดล้อม และท้ายที่สุดจะพิสูจน์ได้ว่าเป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม “การลดสารอินทรีย์ไปสู่การผลิตที่ปราศจากสารกำจัดศัตรูพืช – นั่นเป็นเพียงส่วนหนึ่งของสารอินทรีย์” Häusling กล่าว “สิ่งที่ทำให้ฉันโกรธคือความจริงที่ว่าคณะกรรมาธิการเพิ่งเลือกเกณฑ์นี้และกำหนดให้เป็นเกณฑ์ชี้ขาด”

การคัดค้านของ Häusling ต่อคณะกรรมาธิการได้ผลักดันการเจรจาไปสู่จุดจบ

ประธานคณะมนตรีสหภาพยุโรปแห่งมอลตา

ยกเลิกการเจรจารอบล่าสุดซึ่งมีกำหนดจัดขึ้นในวันพุธที่แล้ว หลังจากรัฐบาลส่วนใหญ่ปฏิเสธข้อเสนอประนีประนอม

เฮาสลิงกล่าวเมื่อสัปดาห์ที่แล้วว่าการปฏิรูปจะล้มเหลวหากไม่สรุปผลภายในสิ้นเดือนนี้ “ผมไม่เห็นความเป็นไปได้อื่นใดที่เราจะดำเนินการกับสิ่งนี้ [หลังจากนั้น]” เขากล่าว  

หากการเจรจาพังทลาย น้อยคนในอุตสาหกรรมเกษตรอินทรีย์จะบ่น Jan Plagge ประธาน Bioland สมาคมเกษตรอินทรีย์ที่ใหญ่ที่สุดของเยอรมนีกล่าวว่า อันที่จริง เกษตรกรชาวเยอรมันมักจะวิพากษ์วิจารณ์ Häusling ที่ไม่ต่อสู้กับคณะกรรมาธิการอย่างหนักพอ

“เมื่อเฮาสลิงเข้ารับมอบอำนาจ ความคาดหวังคือให้เขาหยุดกระบวนการนี้” เขากล่าว

คิดใหม่ขั้นพื้นฐาน

ความอยากอาหารออร์แกนิกที่หิวกระหายของชาวยุโรปมีอายุเพียงหนึ่งทศวรรษเท่านั้น ตลาด เพิ่มขึ้น  เกือบสามเท่า  ระหว่างปี 2548 ถึง 2558 โดยกระโดดจากอุตสาหกรรมที่มีมูลค่า 12 พันล้านยูโรต่อปีเป็นอุตสาหกรรมที่มีมูลค่าประมาณ 30 พันล้านยูโรต่อปี

บรัสเซลส์เปิดตัวกฎชุดแรกในปี 2551 แต่การเพิ่มขึ้นของอุกกาบาตในอุตสาหกรรมได้ส่งผู้กำหนดนโยบายกลับไปที่กระดานวาดภาพ ด้วยความกลัวว่ากฎระเบียบจะไม่เหมาะกับอุตสาหกรรมที่กำลังขยายตัวและผู้ฉ้อฉลสามารถใช้ประโยชน์จากช่องโหว่ได้ คณะกรรมาธิการจึงลอยตัวเปลี่ยนแปลงในปี 2014 โดยมีจุดประสงค์เพื่อป้องกันการสูญเสียความไว้วางใจของผู้บริโภคในภาคส่วนนี้

ทุกคนเห็นพ้องต้องกันว่ามีหลายประเด็นที่ต้องแก้ไขและรวดเร็ว ตัวอย่างเช่น สหภาพยุโรปยอมรับการนำเข้าสินค้าออร์แกนิกจากประเทศที่มีกฎแตกต่างกันอย่างมาก เช่น สหรัฐอเมริกาหรืออินเดีย และปล่อยให้หน่วยงานต่างประเทศตรวจสอบคุณภาพ ซึ่งเป็นเรื่องอื้อฉาว

สิ่งต่าง ๆ มีความซับซ้อนเมื่อบรัสเซลส์เสนอการควบคุมในยุโรปซึ่งจะทำให้การติดฉลากออร์แกนิกสอดคล้องกับสิ่งที่ผู้บริโภคเชื่อว่ามีไว้สำหรับ “เราต้องปกป้องความสมบูรณ์ของฉลากเกษตรอินทรีย์” ฟิล โฮแกน กรรมาธิการยุโรปด้านการเกษตรกล่าวกับ POLITICO เมื่อปีที่แล้ว

การที่เฮาสลิงเป็นศูนย์กลางของการโต้วาทีทำให้เขาได้รับอิทธิพลทางการเมืองที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่เขาเคยได้รับ 

ข้อเสนอที่เป็นที่ถกเถียงกันมากขึ้นของคณะกรรมาธิการ ได้แก่ การบังคับให้ปลูกพืชอินทรีย์โดยใช้เมล็ดพันธุ์อินทรีย์เท่านั้น (ซึ่งขาดแคลน) และ – ที่มีการโต้เถียงกันมากที่สุด – การรับรองผลิตภัณฑ์ที่มีร่องรอยของยาฆ่าแมลงเกินขีดจำกัดที่กำหนด

ผู้ผลิตเกษตรอินทรีย์หลักบังเหียน พวกเขาเพิ่งเริ่มคุ้นเคยกับกฎระเบียบของสหภาพยุโรป และตอนนี้บรัสเซลส์กำลังเสนอให้มีการคิดใหม่ขั้นพื้นฐานที่น่าจะเพิ่มค่าใช้จ่ายของพวกเขา

“ข้อความสำคัญคือเราไม่ได้ขอให้มีการปฏิรูปนี้” คริสโตเฟอร์ แอตคินสัน หัวหน้าฝ่ายมาตรฐานของสมาคมดินผู้รับรองเกษตรอินทรีย์แห่งสหราชอาณาจักรกล่าว แทนที่จะเน้นย้ำความสะเพร่าของกฎหมาย สิ่งที่บรัสเซลส์กำลังเสนอนั้นขู่ว่าจะ “ก่อกวนอาหารออร์แกนิกและเกษตรกรรมในสหภาพยุโรป” เขากล่าวเสริม

‘เกษตรกรอินทรีย์ของยามแรก’

การที่เฮาสลิงเป็นศูนย์กลางของการโต้วาทีทำให้เขาได้รับอิทธิพลทางการเมืองที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่เขาเคยได้รับ 

เขาเป็นชาวนาที่พูดจานุ่มนวล ไม่ถ่อมตัว และเจ้าระเบียบจากชนบทของเยอรมนี ผมสีเงินที่ยุ่งเหยิงและชุดเบลเซอร์สีหม่นๆ ของเขาทำให้ดูเป็นศาสตราจารย์

เกิดในรัฐเฮสส์ เขากล่าวว่าเขา “เป็นนักการเมือง” เมื่อเขาเข้าสู่การเมืองท้องถิ่นในปี 2524 สำหรับพรรค German Green โดยเชื่อว่านโยบายพลังงานและสิ่งแวดล้อมจำเป็นต้องมีการเปลี่ยนแปลงอย่างรุนแรงก่อนที่ประเด็นสีเขียวจะกลายเป็นกระแสหลักอย่างที่เป็นอยู่ในปัจจุบัน

เขาเข้าซื้อกิจการฟาร์มของพ่อแม่ และตั้งใจว่าจะทำให้วิถีชีวิตส่วนตัวสอดคล้องกับการเมืองของเขา จึงเปลี่ยนเป็นเกษตรอินทรีย์ในปี 2531 “ผมเป็นเกษตรกรอินทรีย์ของยามที่หนึ่ง” เขากล่าว “มีเกษตรกรออร์แกนิกไม่ถึง 20 รายในเฮสส์ทั้งหมด การทำฟาร์มออร์แกนิกเป็นช่องทางเฉพาะทั้งหมด”

ฟาร์ม Kellerwaldhof ซึ่งเป็นฟาร์มของ Häusling เป็นสถานที่งดงามราวกับภาพวาดที่ตั้งอยู่ใกล้ป่า ที่นี่มีวัว หมู และแม้แต่ม้าเชทแลนด์ แม้ว่าส่วนแบ่งรายได้ของสิงโตจะมาจากการผลิตชีสและนมออร์แกนิก พลังงานส่วนใหญ่มาจากไม้หรือพลังงานแสงอาทิตย์

เฮาสลิง ซึ่งได้รับเลือกเข้าสู่รัฐสภาในปี 2552 กล่าวว่า ตอนนี้ลูกชายของเขาและแฟนของลูกชายเป็นคนดูแลฟาร์ม ขณะที่ภรรยาของเขายังคงเกี่ยวข้องอย่างลึกซึ้งกับธุรกิจประจำวัน

สำหรับ Häusling และเกษตรกรส่วนใหญ่ในอุตสาหกรรม การทำเกษตรอินทรีย์นั้นไม่ได้เกี่ยวกับการปกป้องผู้บริโภคมากกว่าการรักษาโลก

“หากคุณพิจารณาว่าปัญหาสิ่งแวดล้อมส่วนใหญ่มีต้นตอมาจากที่ใด ต้นเหตุมักจะมาจากเกษตรกรรม” —  Martin Häusling

“หากคุณพิจารณาว่าปัญหาสิ่งแวดล้อมจำนวนมากมีต้นตอมาจากที่ใด ต้นตอของปัญหามักจะมาจากเกษตรกรรม” เฮาสลิงกล่าว พร้อมชี้ว่าการเกษตรสมัยใหม่ก่อให้เกิดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกมากที่สุดในโลก “การแปลงเป็นอินทรีย์จะช่วยปกป้องน้ำ ดิน และทรัพยากรธรรมชาติอื่นๆ ได้มากมาย” เขากล่าวเสริม

credit : เคล็ดลับต่างๆ | เว็บรวมวิธีต่างๆ How to | จัดอันดับซีรีย์ | รีวิวครีม